Огородные растения

Страницы


Тыква

Тыква

Ботаническое описание 

Тыква — однолетнее растение семейства тык­венных. В год посева формирует пло­ды и семена. У всех видов тыквы мощная корневая система и надзем­ные вегетативные органы. Корни рас­полагаются в пахотном и подпахотном слое почвы на глубине 40—50 см, от­дельные достигают 2—4 м. Стебель стелющийся (ползучий), 2—4 м в дли­ну, листья крупные (до 25 см в диаме­тре) с длинными черешками. Плод (ложная сочная ягода) лежкий, способный дозревать в период хранения. Виды тыквы различаются по морфо­логическим признакам стебля, листа, плодон

Топинамбур

Топинамбур

 

Ботаническое описание

Топи­намбур (Helianthus tuberosus L.) — многолетнее, травянистое растение семейства астровых (сложноцвет­ные). Внешне напоминает подсол­нечник, но, в отличие от него, форми­рует в почве клубни (в переводе с ла­тыни "подсолнечник клубненосный"). На одном месте может произрастать до 25 лет. Однако при многолетнем культивировании плантации сильно загущаются и клубни мельчают, по­этому топинамбур лучше всего воз­делывать в одно-,двух- или трехлет­ней культуре. В год посадки форми­рует товарный урожай — клубни и зеленую массу. Корень стержневой, с

Томат

Томат

 

Ботаническое описание 

Томат (Lycopersicon esculentum Mill.) — одно­летнее растение семейства пасленовых. В год посева формирует плоды и семена. Корневая система сильно раз­ветвлена, за счет формирования боко­вых придаточных корней 1-го, 2-го и 3-го порядков, покрытых многочис­ленными корневыми волосками. Ос­новная масса корней располагается в почве на глубине 3D—50 см. Стебель прямостоячий (штамбовые сорта) или полегающий (обыкновенные сорта). В зависимости от характера ветвления главного побега растений различают два типа куста: детерминантн

Спаржа

Спаржа

 

Ботаническое описание 

Спаржа (Asparagus officinalis L.) — многолет­нее растение семейства лилейные. На одном месте растет 15—18 лет. В первый год формирует 3—5 вегетативных побегов, густо покрытых ви­доизмененными листьями (кладодии). Осенью однолетние побеги отмирают. Но в период вегетации у их основания закладываются почки, из которых весной следующего года развивают­ся новые вегетативные и генератив­ные побеги. На 2-й год жизни расте­ния цветут и образуют семена, они сохраняют всхожесть 7—10 лет. На 3-й год формируют товарный урожай — побеги

Свекла столовая

Свекла столовая

 

Ботаническое описание 

Свекла столовая (Beta vulgaris L.) — двулетнее растение семейства маревые. В 1-й год жизни формирует вегетативные органы (розетка листьев и корнеплод), во второй — генеративные (цветки и семена). В розетке бывает 6—12 крупных листьев на длинных толстых черешках. В зависимости от сорта ли­стовая пластинка гладкая или слегка гофрированная. Окраска у нее зеле­ная, зеленовато-бурая или красная; у черешков и жилок — в основном крас­ная. Корнеплоды округлой, плоской, конической и удлиненно-конической формы

Салат листовой

Салат листовой

 

Ботаническое описание

Салат листовой (Lactuca sativa var. acephala Alef.) — однолетнее растение семейст­ва астровые (сложноцветные). В год посева формирует товарный урожай (розетку листьев) и семена. Корень стержневой, с многочисленными боко­выми разветвлениями. Листья сидя­чие, крупные, округлой, яйцевидной, обратно-яйцевидной, удлиненно-яйцевидной формы. Листовая пластинка цельная, мало-, средне- или сильно рассеченная. Края цельные, зубчатые, волнистые, веерообразные или курча­вые. Поверхность листа гладкая, морщинистая, пузырчатая, гофрированная. По консистенции листь

Салат кочанный

Салат кочанный
Ботаническое описание

Салат кочанный (Lactuca sativa L. var. Capitata) — однолетнее растение семейства астровых (сложноцветные). В год по­сева формирует товарный урожай (кочан) и семена. У кочанного салата листовая пластинка в основном ок­руглой и плоскоокруглой формы, с цельными, зубчатыми или волнисты­ми краями. Кочан плотный или рых­лый, округлой или плоскоокруглой формы. Поверхность листа гладкая, морщинистая или гофрированная. По консистенции листья маслянистые и хрустящие. Окраска листьев зависит от сорта и бывает желто-зеленой, светло- и темно-зеленой, красной, красно-б

Репа

Репа
Ботаническое описание

Репа (Brassica rapa L.) - двулетнее, перекрестноопыляющееся рас­тение семейства капустных. В первый год жизни формирует ро­зетку листьев и кор­неплод. У сортов европейской груп­пы листья лиро­видно-рассечен­ные, опушенные, у сортов япон­ской — цельные либо слаборассеченные, слабомор­щинистые, без опушения. Среди сортов японской группы, наряду с корнеплодными (кокабу или кабу), имеются и салатные ре­пы (комацуна), которые не образу­ют корнеплоды. В пищу употребляют их нежные, сладкие, лишен­ные специфического привкуса ли­стья. У сортов ев

Редька

Редька

Ботаническое описание

 

Редька (Raphanus sativus L.) — двулетнее, перекрестноопыляющееся растение семейства капустные. В первый год жизни формирует розетку листьев и корнеплод, на капустных — семена. Листья крупные, чрезвычайно разно­образные по размеру, форме, числу и величине лопастей, наличию или отсутствию волосков. К концу вегета­ции в розетке бывает 6—12 листьев, они достигают 30—60 см в длину. Корнеплод мясистый, с сочной белой мякотью, округлой, конической, плос­коокруглой или цилиндрической фор­мы, массой 200—500 г. В зависимо­сти от сорта поверхност

Редис

Редис

Ботаническое описание

 

Редис (Raphanus sativus L.) — однолетнее перекрестноопыляющееся растение семейства капустные. В первые 20— 40 дней после появления всходов у него развивается небольшая, полураспластанная розетка лировидных листьев и корнеплод — округлой, овальной, округло-плоской, цилинд­рической, конической или веретено­образной формы. Окраска корнепло­да бывает белой, черной, серой, жел­той, фиолетовой, красной, розовой и пестрой. В зависимости от сорта кор­неплод достигает 1,5—4,5 см в диа­метре и массы 15—500 г. Фаза технической спелости корнепло

Страницы